Сегодня на повестке дня маленькие круглые мясные шарики, а попросту — фрикадельки. Фрикадельки, популярное блюдо во многих кухнях мира. Откуда они родом точно не ясно. Недавно стало известно, что знаменитые шведские фрикадельки на самом деле родом из Турции. Их привез в Швецию Король Карл ХII еще вначале ХVIII века. Фрикадельки могут быть частью первого блюда … [Читать далее…]
Что может быть вкуснее запеченной курочки и картошечки из духовки? Это блюдо любят очень многие и взрослые, и дети. Хрустящая золотистая корочка, божественный аромат, перед этой комбинацией невозможно устоять. А если еще и добавить всяких пряных трав да специй, получается поистине великолепное блюдо для обеда или ужина. Я уже делилась своим любимым рецептом запеченного картофеля, … [Читать далее…]
Прекрасная идея для ужина жарким летним днем. Такие креветки можно приготовить как в духовке, так и на гриле, если вы собираетесь с друзьями провести время на природе. Соус из авокадо и лепешки отлично дополнят это блюдо и максимально раскроют его вкус. Готовятся они просто, и не требуют особых усилий. В своем рецепте я использовала свежий … [Читать далее…]
Голубцы, блюдо восточно-европейской кухни, одно из популярнейших блюд в мире. Существует много разных вариантов начинки и способов приготовления, в разных странах их готовят и называют по разному, но вот любят все одинаково сильно. Для нас привычны голубцы из белокочанной капусты с начинкой из мяса и риса. Все это запекается в томатном или сметанно-томатном соусе. Но … [Читать далее…]
Я обожаю необычные рецепты. И не смотря на то, что в большей степени я, конечно, готовлю более менее привычные блюда, я всегда в поиске чего-нибудь оригинального. Так было и на этот раз. Я давно и нежно люблю соус терияки, и уже делилась с вами рецептом лосося с овощами под этим соусом. И вот недавно, мне захотелось приготовить куриные крылышки под … [Читать далее…]
Мидии гратен, это известная итальянская закуска, которая включает в себя мидии, покрытые смесью из пармезана, панировочных сухарей, лимонной цедры и петрушки. И все это запекается в духовке до золотистой корочки. Это прекрасная закуска для начала приятного ужина, ароматная и сытная. Готовятся мидии гратен просто, и быстро! Главное условие — найти свежие мидии. Конечно, можно попробовать … [Читать далее…]
Я обожаю рыбу и морепродукты. Особенно морскую рыбу. Ее вкус более насыщенный и, в тоже время, более нежный, чем у речной. И сегодня, мой рецепт про очень вкусную морскую рыбку — дораду! Свое название, она получила за золотистую полоску между глаз. Хотя, я бы ей дала такое название за качество и вкус ее мяса. Оно … [Читать далее…]
Любите ли вы совместные приготовления пищи? Может быть с мамой, своим партнером или детьми? Обычно детям очень нравится этот процесс и они, с радостью, помогают на кухне. Мой сын не исключение, маленький помощник всегда готов помочь мне. У нас есть несколько семейных любимых рецептов, как правило, они очень легкие и любимые детьми. Один из таких … [Читать далее…]
Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом запеченной курочки. Курятина — это одно из самых популярных видов мяса во всем мире. Куриное мясо богато белком и аминокислотами, оно очень полезно при меньшей калорийности, в сравнении с другими видами мяса. Но стоит отдавать предпочтение мясу фермерских кур или куриному мясу с пометкой «био». Такая курица однозначно вкуснее … [Читать далее…]
Изначально, жаркое было просто блюдом из мяса, чаще всего, приготовленным на открытом огне. Постепенно к мясу стали добавлять различные овощи и специи. Фантазия кулинара в этом плане безгранична. Жаркое можно приготовить в сковороде, на открытом огне или запечь в духовке, в горшочке. А что, если горшочком выступит какой-то овощ? Как вам идея жаркого в тыкве? … [Читать далее…]