Идеальное блюдо для знойного лета — это морепродукты. Сегодня я хочу поделиться рецептом мидий Маринара, которые очень популярны в средиземноморской кухне. Их готовят на юге Франции, в Италии, Греции. Мидий Маринара могут служить закуской или основным блюдом. Очень быстро и просто готовятся, а вкус и аромат покорит любого гурмана! Еще неаполитанские моряки употребляли мидии в больших … [Читать далее…]
Лето в разгаре, сезон свежайших овощей и фруктов. Время, когда овощи раскрывают свой лучший вкус и отдают нам все витамины и микроэлементы. Каждый день можно наслаждаться сочными и свежими овощами, приготовленными по разнообразным рецептам. Мы уже готовили с вами Баклажаны, запеченные в сухарях, а сегодня я хочу поделится рецептом рулетиков из баклажан с грецкими орехами и … [Читать далее…]
Когда на календаре лето, а за окном жара, самое время охладиться и побаловать себя освежающим холодным чаем. Холодный чай впервые начали пить на юге США, где было всегда так жарко, что пить горячий чай было не популярно. Но люди быстро оценили вкусовые качества чая и начали охлаждать его, со временем появились разные вариации — с … [Читать далее…]
Лето — пора отпусков, солнца, моря и морепродуктов! И если до отпуска вам еще далеко, то побаловать себя вкусными морепродуктами можно уже сегодня. Например, креветками в апельсиновом соусе. Креветки широко распространены и любимы во всем мире. Нежное мясо креветок обладает прекрасным вкусом, а также содержит в себе много полезных веществ. Креветки богаты кальцием, калием, цинком … [Читать далее…]
Начинается сезон клубники и это отличное время, чтобы разнообразить любимые десерты. Я уже делилась рецептом своего любимого классического Тирамису, сегодня расскажу вам о клубничном Тирамису. Не менее вкусном и при этом по весеннему ярким, свежим и вкусным! Клубника одна из самых вкусных и всеми любимых ягод. Яркие, красные, ароматные ягодки, с легкостью завоевывают любовь даже у самых … [Читать далее…]
Камамбер — это сорт мягкого жирного сыра, который изготавливается из коровьего молока. Снаружи Камамбер покрыт корочкой, поверх которой растёт пушистая белая плесень. Родом он из Нормандии, Франция. Считается, что первый Камамбер изготовила нормандская крестьянка Мари Арель в 1791 году. Рецепт же ей поведал монах, которого она спасла во времена французской революции. Сама Мари Арель была … [Читать далее…]
Весна это сезон спаржи. Собирать ее начинают в конце марта — начале апреля. Это растение популярно уже много лет и ценится за свои полезные свойства и витамины. В частности, спаржа богата аспаргином, веществом, которое положительно влияет на работу сердца. В пищу употребляется три вида спаржи — белая, зеленая и фиолетовая. Белая спаржа долгое время считалась … [Читать далее…]
Медальоны из говядины с зеленым перцем, я попробовала в Италии, после того, как были перепробованы всевозможные виды пиццы, пасты и знаменитой тальяты (говяжья вырезка, обжаренная и порезанная ломтиками). В это блюдо я влюбилась сразу, с первого кусочка, и пожалела, что так долго не обращала на него внимания. Медальоны очень сочные, благодаря соусу, имеют нежный вкус … [Читать далее…]
Брускетта не менее популярное блюдо в Италии, чем пицца или паста. Родом брускетта из неаполитанской кухни. Юг Италии, где много солнечных дней, всегда славился своим сельским хозяйством. И местные земледельцы любили перекусить поджаренным домашним хлебом, натертым чесноком, посыпанным солью и политым оливковым маслом. Под рукой всегда росли томаты, так и родилась известная на весь мир брускетта с … [Читать далее…]
Когда мы говорим о греческой кухне, первым делом на ум приходит такие блюда как Греческий салат, соус Цацики или сувлаки. По моему мнению, самое вкусное в греческой кухне — это сладости. В Греции кондитерские открыты буквально на каждом углу. И если вы заглянете внутрь, то попадете в самую настоящую сахарную сказку! Чего там только нет, и … [Читать далее…]