Мидии гратен, это известная итальянская закуска, которая включает в себя мидии, покрытые смесью из пармезана, панировочных сухарей, лимонной цедры и петрушки. И все это запекается в духовке до золотистой корочки. Это прекрасная закуска для начала приятного ужина, ароматная и сытная. Готовятся мидии гратен просто, и быстро! Главное условие — найти свежие мидии. Конечно, можно попробовать … [Читать далее…]
Идеальное блюдо для знойного лета — это морепродукты. Сегодня я хочу поделиться рецептом мидий Маринара, которые очень популярны в средиземноморской кухне. Их готовят на юге Франции, в Италии, Греции. Мидий Маринара могут служить закуской или основным блюдом. Очень быстро и просто готовятся, а вкус и аромат покорит любого гурмана! Еще неаполитанские моряки употребляли мидии в больших … [Читать далее…]
В Италии паста (pasta итал. макаронные изделия) самое популярное блюдо, как и пицца. Существует около 130 видов пасты — длинная, короткая, фигурная, с добавлением яиц и без. В каждом регионе есть свои популярные виды пасты. Поэтому, не удивительно, что в Италии паста это не просто гарнир к основному блюду, это самостоятельное блюдо, которое часто — … [Читать далее…]