Новогодние праздники — это не только ёлка, снег, мандарины и подарки, но и несметное количество разных вкусностей, которые мы готовим 31 декабря и едим потом еще неделю. В какой-то момент от одного взгляда на оливье или холодец становится плохо и желудок просит чего-нибудь легкого и свеженького. И скажу вам по секрету, выход есть! Отличная альтернатива … [Читать далее…]
Капкейк это маленький нежный десерт, который покорит любого сладкоежку. С английского капкейк (cupcake англ.) означает тортик из чашки. Эти маленькие тортики выпекаются в бумажных формочках, украшены как настоящие торты и очень вкусные. Придумали капкейки в Соединенных Штатах в начале ХIХ века. И сегодня это очень популярный десерт. Их пекут на дни рождения, вечеринки, свадьбы. Очень много … [Читать далее…]
Зима — это время просмотров фильмов, чтения книжек, закутавшись в одеяло или домашних посиделок с друзьями и близкими под чашечку горячего ароматного глинтвейна. Известно, что пряное вино пили еще римляне, но нагревать его стали уже в средние века, в северной Европе. Во время возникновения глинтвейна, его могли себе позволить лишь богатые люди, ведь специи стоили … [Читать далее…]
Шарлотка, наверное, самый легкий в приготовлении пирог, но при этом очень вкусный. Это прекрасный десерт к чаю и от аромата шарлотки невозможно устоять. Традиционно пекут шарлотку с яблоками, кислых сортов. Но можно поэкспериментировать и с другими фруктами, например грушами или сливами. А рождественские праздники это отличный повод испечь шарлотку и пригласить в гости друзей! Ингредиенты: … [Читать далее…]
Соленую рыбку любят, если не все, то многие. И я не исключение. Мне нравится разная соленая или маринованная рыба, но слабосоленый лосось занимает особое место. После переезда в Европу, соленый лосось стал редким гостем на нашем столе, ведь тут он достаточно дорогой. И тогда я задумалась о засолке лосося в домашних условиях. Существует много рецептов … [Читать далее…]
Не все любят брокколи, особенно детки, но этот нежный крем-суп понравится всем! А ведь всем известно, что брокколи содержат много витаминов и полезным микроэлементов, особенно богата она витаминами С и К, фолиевой кислотой, калием и магнием. До рождения сына, я готовила брокколи только в отварном виде, и только потом поняла, как много я упустила, ведь из брокколи … [Читать далее…]
Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов — баклажанами, запеченными с панировочными сухарями и пармезаном в духовке. В Италии очень популярны всевозможные овощи, запеченные в сухарях. Такое блюдо можно найти в меню любого ресторана, а так же на столе во время домашнего обеда. Овощи в сухарях готовятся … [Читать далее…]
Сегодня в меню спаржевая фасоль с болгарским перцем и кунжутом. Спаржевая или стручковая фасоль очень популярна во всем мире. Правда, использовать ее в кулинарных целях стали намного позже, чем обыкновенную фасоль. Долгое время фасоль просто выращивали как декоративный кустарник в саду, ведь она очень красиво цветет. Употреблять в пищу же стручковую фасоль начали первыми … [Читать далее…]
Греческий салат такой же яркий и красочный как и сама Греция! В Греции его называют Хориатики, что в переводе с греческого означает — деревенский салат. И действительно, в состав этого салата входят продукты, которые можно найти в любом греческом доме — помидоры, огурцы, перец, оливки и лук, а особый вкус салату придает сыр … [Читать далее…]
Как аксессуары подчеркивают красоту платья, так соус подчеркивает вкус блюда, расставляя акценты и добавляя изюминку. Соусы известны в кулинарии давно. Еще в древности людям было недостаточно употреблять простую пресную пищу и они искали способы усилить её вкус, и превратить обычную трапезу в удовольствие! История создания соусов довольно интересна. Уже в книге известного … [Читать далее…]