Морковка по-корейски — это салат из маринованной моркови со специями. Придумали его корё-сарам, потомки корейцев, проживающие на советском и постсоветстком пространстве. Это блюдо произошло из традиционного корейского блюда — кимчи (капуста с пряностями). Но на территории СССР было очень тяжело найти пекинску капусту, которую используют для приготовления кимчи, и советские корейцы стали добавлять другие овощи, в … [Читать далее…]
Один из моих любимых смузи — молочно-клубничный с мятой. Это настоящая находка для любителей сладенького! Молоко отлично сочетается со вкусом клубники, мята придает свежести, а шоколад добавляет особую сладость. Знакомый с детства вкус любимого молочного коктейля с клубникой, благодаря мяте и шоколаду, раскрывается в другом свете, освежает и повышает настроение. Детки просто обожают его и … [Читать далее…]
Когда 7 лет назад мы приехали в Италию, итальянская кухня стала для меня открытием и полюбилась с первого попробованного кусочка. Любовью с первого взгляда среди десертов, стал для меня Тирамису. Я помню, как первой мыслью после того, как я его попробовала, было «О Боже, это божественный вкус!», а второй — что такую вкусноту, наверное, очень трудно … [Читать далее…]
Какая у вас ассоциация с салатом Цезарь? Скорее всего, большинство представляют великого древнеримского полководца Гая Юлия Цезаря. И зря, на самом деле салат назван не в его честь, а в честь американского шеф-повара и ресторатора итальянского происхождения Цезаря Кардини, который и придумал этот салат. Салат появился на свет в день независимости США, 4 июля 1924 … [Читать далее…]
У каждой хозяйки есть легкие и быстрые рецепты, которые при этом такие же вкусные, как и замысловатые блюда. Один из таких моих рецептов, это лосось, запеченный в сливках. Вообще лосось это уникальная рыба, и не только благодаря своим вкусовым и питательным качествам, но и универсальности. Лосось едят сырым в суши, солят, запекают на гриле и в … [Читать далее…]
В Италии паста (pasta итал. макаронные изделия) самое популярное блюдо, как и пицца. Существует около 130 видов пасты — длинная, короткая, фигурная, с добавлением яиц и без. В каждом регионе есть свои популярные виды пасты. Поэтому, не удивительно, что в Италии паста это не просто гарнир к основному блюду, это самостоятельное блюдо, которое часто — … [Читать далее…]
Я думаю, все, хоть раз в жизни, ели гуляш. Гуляш — это густой венгерский мясной суп. Переводится гуляш с венгерского как «пастух». Изначально это была еда пастухов, которые варили в котле на костре этот ароматный суп. Позже, в 17 веке, к обязательным ингредиентам добавляется паприка, и гуляш становится традиционным блюдом венгерской кухни. В СССР, гуляшом считали мясное блюдо … [Читать далее…]
Один из моих любимых рецептов закусок — болгарский перец запеченный с ветчиной и сыром в духовке. Этот перчик любят все мои домочадцы и всегда просят добавку. Отличным дополнением к этой закуске служит дижонская горчица. Рецепт очень простой, требует минимум усилий, а взамен вы получаете максимум вкуса и удовольствия. Ингредиенты: Болгарский перец — 4 шт; Ветчина- 150 гр; … [Читать далее…]
У каждой хозяйки есть определенный набор блюд, которые она постоянно готовит, но иногда все обыденное приедается и хочется попробовать что-нибудь новенькое. В один из таких порывов, я нашла оригинальный, но в тоже время очень вкусный рецепт супа. И называется он — Креветочный биск с тыквой. Думаю, как и меня, многих удивит это слово. На самом … [Читать далее…]
Во время праздников каждая хозяйка ищет, чем удивить гостей, и сегодня, у меня есть для вас отличный рецепт. Вкусный хрустящий салат с пекинской капустой, корнишонами и сухариками не оставит вас равнодушными. Рецепт очень простой, а вкус вас приятно удивит! Сам салат можно подать как на праздничный стол, так и приготовить для разнообразия привычных блюд. Все ингредиенты идеально сочетаются между собой, … [Читать далее…]