Когда на календаре лето, а за окном жара, самое время охладиться и побаловать себя освежающим холодным чаем. Холодный чай впервые начали пить на юге США, где было всегда так жарко, что пить горячий чай было не популярно. Но люди быстро оценили вкусовые качества чая и начали охлаждать его, со временем появились разные вариации — с … [Читать далее…]
Лето — пора отпусков, солнца, моря и морепродуктов! И если до отпуска вам еще далеко, то побаловать себя вкусными морепродуктами можно уже сегодня. Например, креветками в апельсиновом соусе. Креветки широко распространены и любимы во всем мире. Нежное мясо креветок обладает прекрасным вкусом, а также содержит в себе много полезных веществ. Креветки богаты кальцием, калием, цинком … [Читать далее…]
Начинается сезон клубники и это отличное время, чтобы разнообразить любимые десерты. Я уже делилась рецептом своего любимого классического Тирамису, сегодня расскажу вам о клубничном Тирамису. Не менее вкусном и при этом по весеннему ярким, свежим и вкусным! Клубника одна из самых вкусных и всеми любимых ягод. Яркие, красные, ароматные ягодки, с легкостью завоевывают любовь даже у самых … [Читать далее…]
Камамбер — это сорт мягкого жирного сыра, который изготавливается из коровьего молока. Снаружи Камамбер покрыт корочкой, поверх которой растёт пушистая белая плесень. Родом он из Нормандии, Франция. Считается, что первый Камамбер изготовила нормандская крестьянка Мари Арель в 1791 году. Рецепт же ей поведал монах, которого она спасла во времена французской революции. Сама Мари Арель была … [Читать далее…]
Весна это сезон спаржи. Собирать ее начинают в конце марта — начале апреля. Это растение популярно уже много лет и ценится за свои полезные свойства и витамины. В частности, спаржа богата аспаргином, веществом, которое положительно влияет на работу сердца. В пищу употребляется три вида спаржи — белая, зеленая и фиолетовая. Белая спаржа долгое время считалась … [Читать далее…]
Медальоны из говядины с зеленым перцем, я попробовала в Италии, после того, как были перепробованы всевозможные виды пиццы, пасты и знаменитой тальяты (говяжья вырезка, обжаренная и порезанная ломтиками). В это блюдо я влюбилась сразу, с первого кусочка, и пожалела, что так долго не обращала на него внимания. Медальоны очень сочные, благодаря соусу, имеют нежный вкус … [Читать далее…]
Брускетта не менее популярное блюдо в Италии, чем пицца или паста. Родом брускетта из неаполитанской кухни. Юг Италии, где много солнечных дней, всегда славился своим сельским хозяйством. И местные земледельцы любили перекусить поджаренным домашним хлебом, натертым чесноком, посыпанным солью и политым оливковым маслом. Под рукой всегда росли томаты, так и родилась известная на весь мир брускетта с … [Читать далее…]
Когда мы говорим о греческой кухне, первым делом на ум приходит такие блюда как Греческий салат, соус Цацики или сувлаки. По моему мнению, самое вкусное в греческой кухне — это сладости. В Греции кондитерские открыты буквально на каждом углу. И если вы заглянете внутрь, то попадете в самую настоящую сахарную сказку! Чего там только нет, и … [Читать далее…]
Чего больше всего хочется весной, кроме солнышка и тепла? Конечно свежих овощей и фруктов. Организм требует витаминов, но при этом, чтобы и вкусно было. Порадовать себя и близких, я предлагаю вам овощным салатом со шпинатом, яблоком и морковкой. Такой салат богат различными витаминами и микроэлементами, такими как витамины А, С, РР, Е и витамины группы … [Читать далее…]
Морковка по-корейски — это салат из маринованной моркови со специями. Придумали его корё-сарам, потомки корейцев, проживающие на советском и постсоветстком пространстве. Это блюдо произошло из традиционного корейского блюда — кимчи (капуста с пряностями). Но на территории СССР было очень тяжело найти пекинску капусту, которую используют для приготовления кимчи, и советские корейцы стали добавлять другие овощи, в … [Читать далее…]