Завтрак — самый важный прием пищи. Он дарит нам заряд энергии на весь день. А вкусный и яркий завтрак дарит нам еще и отличное настроение. Почему бы не побаловать себя на завтрак десертом? Последнее мое кулинарное открытие — ягодное парфé. Парфé (в переводе с фр. — идеальный) — французский десерт из взбитых сливок с сахаром и ванилью, … [Читать далее…]
Ньокки это итальянские клёцки. Чаще всего их делают из различных видов муки, с картофелем, хлебными крошками или овощами. Ньокки отваривают и подают с различными соусами или заправками. Само блюдо известно еще со времен Римской империи. И благодаря ей распространилась на территорию всей Европы, и полюбилось многим народам. Ньокки с лососем очень популярное блюдо в … [Читать далее…]
Новый год — главный праздник в году. Все мы тщательно к нему готовимся. Подготовка меню для праздничного стола занимает особое место. Хозяйки заранее обдумывают меню, делятся советами и новыми рецептами. На новогодний стол принято ставить лучшие блюда, радовать близких чем-нибудь вкусненьким и особенным. Закуски занимают важное место на праздничном столе. Они возбуждают аппетит, предвкушают основное … [Читать далее…]
Маленькие зеленые головки брюссельской капусты очень привлекательны, но самое главное, очень полезны. Брюссельская капуста это вид листовой капусты, которая была выведена искусственно в Бельгии. Отсюда и её название. За короткий промежуток времени многие оценили вкус и полезные свойства брюссельской капусты, и она распространилась по всей Европе, а так же попала в Америку. В странах ближнего … [Читать далее…]
Вот и наступила зима, за окном падает снежок и хочется укутаться в теплый плед с книжкой в руках. Зимой очень популярны горячие напитки. Один из моих любимых — горячий шоколад. Насыщенный, богатый вкус напитка дарит истинное наслаждение, уносит вас по дорожкам памяти в безмятежное детство, обволакивает, убаюкивает и согревает. Для приготовления горячего шоколада необходимо выбирать … [Читать далее…]
Сегодня на моей кухне витает аромат итальянского ризотто. Вообще рис — это самый употребляемый злак, после пшеницы, в мире. В каждой стране есть свои способы и рецепты приготовления риса. В самой Италии также очень много разнообразных рецептов из риса. Самый известный, конечно, это ризотто. Традиционно для ризотто используется рис Карнароли, он содержит большое количество крахмала … [Читать далее…]
Тяжело сказать, к какой кухне можно отнести мусаку, ведь готовят ее во многих средиземноморских и балканских странах. Название «мусака» происходит от арабского слова «musaqqa», и переводится как «охлажденный». Это связано с тем, что в арабских странах мусакой называют холодный салат, который готовят из помидоров и баклажанов. В остальных же странах мусака является горячим блюдом, причем рецепты в … [Читать далее…]
За окном осень, дождик моросит все чаще, но это не повод грустить, ведь сейчас сезон тыквы в самом разгаре. Все знают, что тыква очень полезна, но что делать, если тыквенная каша или суп уже надоели? Значит пора приготовить из тыквы то, что даже детки не откажутся попробовать. Итак, сегодня у нас — тыквенные капкейки. Благодаря тыкве эти … [Читать далее…]
Сейчас, даже зимой, можно купить свежие овощи, но все же, сделанные в сезон заготовки имеют более яркий вкус и хранят в себя больше витаминов. На повестке дня, пикантные баклажаны с чесноком и острым перцем! Эти баклажанчики никого не оставят равнодушными и порадуют ваших домочадцев и гостей зимой. Готовятся они просто и достаточно быстро. В зависимости от … [Читать далее…]
Вот и лето закончилось, жара ушла, все чаще за окном стучит дождик. Но это не повод расстраиваться, лучше отправиться в лес за грибами, а после сварить вкусный фасолевый суп с лисичками. Горячий, сытный, ароматный суп это лучшее решение для прохладной осени. Лисички очень вкусные и полезные грибы, они богаты витаминами РР, А, B, микроэлементами и аминокислотами. … [Читать далее…]