Лосось в сливках

Лосось в сливках

У каждой хозяйки есть легкие и быстрые рецепты, которые при этом такие же вкусные, как и замысловатые блюда. Один из таких моих рецептов, это лосось, запеченный в сливках. Вообще лосось это уникальная рыба, и не только благодаря своим вкусовым и питательным качествам, но и универсальности. Лосось едят сырым в суши, солят, запекают на гриле и в духовке, готовят на пару. Всегда есть простор для полета фантазии на кухне.

Кроме того, в лососе полно полезных веществ, таких как витамины группы В, фосфор, селен, и конечно же, жирные кислоты омега-3. Омега-3 благоприятно влияют на кожу, волосы и ногти, поэтому рыба жирных сортов должна обязательно присутствовать в рационе любой женщины, которая заботится о своей красоте.

Мясо лосося, запеченного в сливках получается очень нежным, просто тает во рту. В качестве гарнира отлично подойдет к нему отварной картофель или рис. Побалуйте себя и близких этим замечательным блюдом!

Ингредиенты:

• Лосось — 500 гр;
• Сливки 15-20% — 200 мл;
• Оливковое масло — 2 ст. л.;
• Лимон — 0,5 шт;
• Укроп — пучок;
• Тимьян — 3-4 веточки;
• Соль/перец — по вкусу.

Время приготовления — 40 минут; порции — 4.

Способ приготовления лосося в сливках:

1. Лосось необходимо обмыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Форму для выпекания смазываем оливковым маслом, выкладываем лосось, солим и перчим рыбу.

3. Выдавливаем сок из половинки лимона и поливаем им лосось.
4. Укроп мелко порежем.

5. Заливаем лосось сливками (сливки должны быть комнатной температуры), посыпаем укропом и сверху кладем веточки тимьяна.
6. Ставим рыбу в разогретую до 200 ºС духовку и запекаем 20-30 минут.
7. Когда лосось готов, даем постоять ему минут 10 и подаем на стол.

Лосось в сливках

5 от 1 голос

Print

Лосось в сливках

Prep Time

10 мин.

Cook Time

30 мин.

Total Time

40 мин.

 

Простой и вкусный рецепт лосося в сливках, запеченного в духовке. Пошаговое описание с фото. Минимум затрат - максимум вкуса!

Course: Main Course

Cuisine: Mediterranean

Servings: 4 Персоны

Калории: 257 ккал

Author: Юлия (Juliacookbook)

Ингредиенты

• 500 гр Лосося
• 200 мл Сливки 15-20%
• 2 ст, л Оливковое масло
• 1/2 шт Лимона
• пучок Укропа
• 3-4 веточки Тимьян
• Соль/перец по вкусу

Инструкции

1. Лосось необходимо обмыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Форму для выпекания смазываем оливковым маслом, выкладываем лосось, солим и перчим рыбу.
3. Выдавливаем сок из половинки лимона и поливаем им лосось.
4. Петрушку мелко порежем.
5. Заливаем лосось сливками (сливки должны быть комнатной температуры), посыпаем укропом и сверху кладем веточки тимьяна.
6. Ставим рыбу в разогретую до 200 ºС духовку и запекаем 20-30 минут.
7. Когда лосось готов, даем постоять ему минут 10 и подаем на стол.

Приятного аппетита!